Torta de Palmito

Imagem meramente Ilustrativa

Ingredientes:

  Ingredientes da Massa:

• 3 tabletes de 100g de margarina
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

  Ingredientes do Recheio:

• 500g de palmito picado
• 1 cebola média picada bem miúdo
• 2 tomates maduros picados sem casca
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de leite (300ml)
• Sal e alho a gosto
• 1 gema

Modo de Preparo:

  Massa:

• Misture a farinha com a margarina até a massa ficar em ponto de abrir.
• Reserve um pouco para fazer a cobertura e com o restante forre uma forma de aro removível e reserve.

  Recheio:

• Refogue o alho, a cebola, o tomate e o sal.
• Acrescente o palmito picado, cubra com água (um copo) e deixe ferver.
• Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao molho, sempre mexendo até cozinhar e engrossar.
• Deixe esfriar.
• Depois de frio, coloque o recheio na forma já forrada com a massa.
• Abra a massa reservada para a cobertura e coloque por cima do recheio.
• Acerte as bordas e pincele com a gema.
• Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.
• Corte depois de esfriar.