Nhoque de Queijo

Imagem meramente Ilustrativa

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/3 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 sachê de tempero pronto de sua preferência
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• Óleo para untar

Molho:

• 1 caixa de molho de tomate pronto
• 1 sachê de tempero pronto
• Manjericão, orégano e sal a gosto
• 200g de queijo mussarela em cubos
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador os ingredientes da massa, despeje em uma panela e leve ao fogo médio mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
• Coloque a massa sobre uma pedra ou mesa (unte com óleo para não grudar).
• Espere esfriar, faça rolinhos e corte os nhoques com uma faca igual cubos.
• Em uma panela com água fervendo coloque os nhoques para cozimento.
• Quando subirem para a superfície, retire.
• Coloque sempre aos poucos para não desmancharem. 
• Em outra panela coloque o molho de tomate e os demais ingredientes.
• Leve ao fogo para aquecer e quando levantar fervura coloque os nhoques e depois os cubos de queijo.
• Mexa, desligue o fogo, transfira para um refratário, polvilhe com o parmesão, decore com o manjericão e sirva.

Tempo de Preparo:  40min

Rendimento:   4 Porções

Dificuldade:  Fácil