Sorvetão

Feita pela Naninha

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim

     Para a calda:

• 9 colheres (de sopa) de água

• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

     Para o 1º creme:

• 1 lata de leite condensado

• 1 gema

• 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)

• 2 colheres (de sopa) de amido de milho

     Para o 2º Creme:

• 4 claras em neve

• 8 colheres (de sopa) de açúcar

• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

     Para o 1º Creme:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até que se forme um creme bem uniforme.

     Para o 2º Creme:

• Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos, até que se forme um suspiro, e por último, coloque o creme de leite.

     Para o Sorvetão:

• Caramelize a forma de pudim.

• Misture água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar. (Para a calda)

• Misture os dois cremes e coloque na forma

• Deixe congelar por um período aproximado de 24h

• Para desenformar, coloque a forma no fogo por 5 minutos

• Coloque em um refratário, conserve no freezer.

Rendimento:  10 porções

Tempo de Preparo: 24h

Dificuldade: Fácil