Acelga com Mussarela

Imagem Meramente Ilustrativa

     Ingredientes:

• 2 maços de acelga
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos cozidos
• 250g de queijo mussarela
• Margarina para untar

     Modo de preparo:

• Cozinhe a acelga em água fervente com o sal e o suco de limão.
• Escorra bem, refogue em 1 colher (sopa) de margarina e tempere com a pimenta-do-reino.
• Coloque a acelga e os ovos cozidos e picados em um refratário untado.
• Cubra com a mussarela fatiada e o restante da margarina em pedacinhos.
• Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.

     Tempo de Preparo: 50min

     Rendimento:  6 Porções

     Dificuldade: Fácil