Bacalhau com Molho Branco

Foto da Nanana

     Ingredientes:

• 150 gramas de batatas bem amassadas
• 100 gramas de bacalhau
• 100 gramas de bechamel
• 150 gramas de creme de leite fresco
• 100 gramas de azeite extra virgem

       Ingredientes para o bechamel:

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, noz moscada ralada e pimenta do reino branco a gosto

     Modo de preparo:

• Cozinhe e amasse bem as batatas.
• Junte o azeite e o bacalhau. Misture bem.
• Junte o bechamel e o creme de leite.
• Misture bem até chegar a um creme homogêneo.
• Coloque em uma vasilha e leve ao forno a 300 graus por 10 minutos.

       Modo de preparo do bechamel:

• Ferva o leite.
• Derreta a manteiga.
• Junte à farinha e mexa bem até ficar homogêneo.
• Aos poucos, acrescente o leite e bata sem parara para não empolar.
• Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz moscada e pimenta.

Tempo de Preparo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil