Bolinhos de Queijo

Foto da Nanana

Ingredientes:

Massa:

• 2 copos (americano) de água;
• 1 cubinho de caldo de galinha;
• 2 copos (americano)  de farinha de trigo;
• 1/2 copo (americano) de óleo;
• Sal a gosto.

Recheio:

• 300 g de mussarela picada;
• Orégano a gosto.

Cobertura:

• 1 ovo;
• 4 colheres (sopa) de água;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

Massa: 

• Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
• Deixe esfriar.
• Com a mão polvilhada com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo.
• Salpique com o orégano e enrole como bolinha.

Cobertura: 

• Bata o ovo com o sal e a água.
• Umedeça as bolinhas nessa mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado.
• Frite em óleo quente.

Tempo de Preparo:   45 min

Rendimento:   50 unidades

Dificuldade:   Fácil