segunda-feira, 4 de junho de 2012

Torta de Carne de Soja

Foto da Nanana

Ingredientes:
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 5 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(sopa) rasa de sal

Recheio:
  • 700g de carne de soja
  • 300g de queijo mussarela picado grosso
  • 1 lata de milho verde e seletas de legumes

Modo de preparo:
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo
  • Despeje metade em uma forma retangular de 30 cm x 22 cm untada com margarina.
  • Misture os ingredientes do recheio, espalhe sobre a massa e cubra com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva.

quinta-feira, 31 de maio de 2012

Suflê de Chuchu

Foto da Nanana


Ingredientes:
4 chuchus descascados e cozidos;
2 xícaras de leite;
2 colheres de sopa de maisena;
4 claras em neve;
2 gemas;
4 colheres de sopa de queijo ralado;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.

Descrição: http://tdg2.imguol.com/images/layout/blank.gifModo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve;
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem;
Depois misture as claras em neve delicadamente;
Unte um pirex com margarina e coloque a misture nele;
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, coloque o palitinho para ver se está sequinho e douradinho em cima.

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Pavê de Bombom Sonho de Valsa

Foto da Nanana


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (leite condensado) de leite comum
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 10 bombons Sonho de Valsa

Modo de Preparo:
  • Junte o leite condensado com o leite comum, as gemas e a essência.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Coloque em um refratário e reserve.
  • Quebre os bombons em um pano de prato até esfarelar e coloque sobre o creme.
  • Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro.
  • Retire da batedeira e adicione creme de leite.
  • Misture delicadamente.
  • Despeje esse creme por cima dos bombons.
  • Leve a sobremesa ao freezer para gelar e sirva em seguida.

quinta-feira, 24 de maio de 2012

Macarrão com Molho de Cenoura

Foto da Nanana


Ingredientes:
  • 08 colheres (sopa) de óleo 
  • 01 xícara (chá) de cenoura ralada 
  • 02 cubinhos de caldo de carne 
  • 01 lata de purê de tomate 
  • 01 pitada de pimenta-do-reino 
  • 01 pacote de macarrão (penne ou parafuso).

Modo de Preparo:
  • Coloque em uma panela os 5 primeiros ingredientes com 1/2 xícara (chá) de água. 
  • Deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Espalhe o molho sobre o macarrão e sirva a seguir.

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Bacalhau ao Quatro Queijos

Foto da Nanana


Ingredientes:
  • 500g de bacalhau desfiado e sem sal
  • 5 colheres (de sopa) de Azeite
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 4 dentes de alho grandes
  • 1 pimentão verde pequeno em rodelas
  • 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
  • 5 colheres (de sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 1 maço de coentro
  • 1 copo de requeijão
  • 200ml de creme de leite de caixinha homogeneizado
  • 300g de mussarela
  • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo provolone
  • 1 colher (de sopa) rasa de manjericão desidratado
  • 4 batatas grandes, cozidas ao dente e em rodelas de 1cm aproximadamente


Modo de Preparo:
  • Refogue o bacalhau com azeite, alho e cebola dourados, acrescente os pimentões, azeitona e coentro.
  • Em seguida, em fogo baixo, acrescente o requeijão e 100 gramas da mussarela, o provolone e o queijo parmesão.
  • Cozinhe em fogo baixo por uns cinco minutos mexendo sempre.
  • Por último o creme de leite.
  • Mexa bem, mas não deixe levantar fervura.
  • Em uma travessa funda, coloque uma camada do bacalhau cremoso e intercale com camadas de batatas e o restante da mussarela.
  • Por cima forre com mussarela e parmesão ralado e decore com azeitonas.
  • Leve ao forno médio para gratinar.